VIDEO. Cea mai buna pasca umpluta cu branza si stafide de Paste

Pasca cu brânză și stafide este un desert tradițional românesc care se prepară în special în perioada sărbătorilor de Paște, fiind un simbol al bucuriei și al tradițiilor străvechi. În Ardeal, pasca este pregătită cu multă atenție și migală, folosind ingrediente de calitate superioară și respectând rețetele transmise din generație în generație.

Pentru a prepara cea mai bună pasca cu brânză și stafide din Ardeal, trebuie să începem cu ingredientele. Brânza de casă este un element esențial în rețeta de pasca, dar trebuie să fie de cea mai bună calitate. O brânză proaspătă și cremoasă, cu un gust bogat și plin de aromă, este ideală pentru a obține o pasca delicioasă și sănătoasă. De asemenea, ouăle de casă sunt o alegere excelentă pentru a obține o pasca moale și pufoasă.

Stafidele adaugă un plus de dulceață și arome pascai, așa că trebuie să fie de cea mai bună calitate.

Aluatul de cozonac este un alt element esențial în rețeta de pasca, iar pentru a obține cel mai bun aluat trebuie să aveți răbdare și să-l frământați bine. Pentru a obține un aluat moale și elastic, aveți nevoie de făină albă, lapte, drojdie proaspătă, zahăr, unt și ouă. Este important să respectați proporțiile și să amestecați bine toate ingredientele până când obțineți un aluat omogen și neted.

@efainlacluj Pasca umplută cu brânză de casă și stafide, o minunăție în casele ardelenilor în ziua de Paște! #cluj #ardeal #satumare #maramures #bihor #salaj #alba #bistrita #lucaceni #pasca #paște #hristosainviat ♬ Romanian Scene – Maugenest, Gilles